nest's kitchen （ネストの台所）

ネストの台所では農薬、化学肥料などを使用せず育てた自家栽培の無農薬、有機野菜や

天然素材のシカ、イノシシを中心に、天然醸造のお醤油や塩などの調味料を使用しおります。

自家製パンもお米や酒かすなどから酵母をおこす天然酵母でやきあげております。

安心して、また素材の味を楽しんで頂けるようにシンプルに仕上げています。

ジビエ（イノシシやシカ肉）の美味しさはもちろん命の大切さなどなぜジビエなのかをお伝えできればと思います。

食卓を囲みみんなでわいわいいいながら食べるそんな空間を大切に時には大皿盛りで、時には銘々のお皿でおもてなし。

冬には薪ストーブのあたたかさを感じながら、夏は開放感あふれるお庭を眺めなら四季折々をお食事とともに楽しんで頂けましたら幸いです。

 現在ランチ、ディナーのみはしておりません

♢ドリンクメニュー♢

*オーガニックのソフトドリンクやワイン、ビールをご用意しております。

『お願い』

ネストは閑静な住宅街にあります。

どうぞお越し頂く際お帰りの際は近隣のご迷惑にならないようにお願い申し上げます。